Le stockage et la conservation des produits agricoles (employez habituellement l'entreposage au froid pour stocker) a toujours été un problème épineux pour des producteurs. Le stockage des produits agricoles exige généralement la basse température modérée, et ne peut pas être excessivement humide et protégé contre la lumière. En particulier, quelques produits agricoles avec des conditions de stockage dures, telles que les bananes et les tomates mûres, exigent non seulement de la basse température mais également humidité appropriée de les maintenir fraîches. Il y a les méthodes suivantes pour le stockage et la conservation des produits agricoles.
1. Réfrigération
La basse température peut réduire l'intensité respiratoire des produits agricoles, réduire la perte d'eau, et empêche la croissance des micro-organismes. Et elle peut retarder l'activité des micro-organismes et empêcher l'activité des enzymes, afin d'affaiblir les changements physiologiques et chimiques des produits agricoles pendant le stockage et maintenir leur qualité due. La caractéristique de cette méthode de stockage est que l'effet est bon, mais le coût est plus haut.
2. Sec ou déshydraté
Il y a deux genres de séchage naturel et de séchage artificiel. Le but du séchage est de réduire l'humidité de l'environnement de stockage et des produits agricoles eux-mêmes, d'éliminer les conditions pour la croissance et la reproduction des micro-organismes, et d'empêcher les produits agricoles de devenir moisis. Les activités physiologiques des produits agricoles secs ont été réduites très à un de bas niveau, qui peut effectivement empêcher les activités des micro-organismes et convient à l'entreposage à long terme.
3. Commandez le gaz dans l'environnement de stockage
Le changement de la concentration du mélange respiratoire dans l'environnement de stockage peut empêcher la respiration des produits agricoles et d'autres réactions métaboliques.
Avec le développement des temps et le progrès du pays, le stockage et la technologie de conservation des produits agricoles s'était développé, comme l'entreposage au froid mûr actuel. Le jour quand les gens mangent des fruits frais et des légumes chaque jour vient.
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