CBFI a conçu, produit et installé une nouvelle usine de glace alimentaire automatique d'une capacité de 160 tonnes pour un puissant client européen.
La première phase du projet est une machine à glace en tube d'une capacité de production de 160 tonnes et un équipement de support automatique, y compris quatre machines à glace en tube de 30 tonnes, un ensemble d'équipements d'ascenseur, un ensemble de dispositif de criblage de glace, un système de séchage et deux ensembles de machines d'emballage automatiques.La deuxième phase du projet consiste en deux machines à glace à tube plat à coupe solide de 20 tonnes.
Présentation du contexte client
Étant donné que le régime alimentaire des Européens est principalement composé de bœuf et de mouton, avec du bacon, du beurre, du lait, etc., qui contiennent beaucoup de calories, et que l'eau du robinet est de l'eau potable directe, les glaçons sont devenus la partie la plus importante des habitudes alimentaires quotidiennes. des Européens.Qu'il s'agisse de boire ou de boire, il est d'usage d'ajouter des glaçons pour rehausser le goût de la boisson et augmenter la fraîcheur.
Le client de cette fabrique de glace est situé dans un grand pays européen à forte puissance.Il a ouvert cette fabrique de glace avec un ami d'un pays voisin.Son ami est un ancien client de CBFI, et l'équipement de fabrication de glace utilisé dans l'usine de glace dans d'autres pays provient de CBFI.
Les deux actionnaires sont optimistes quant au potentiel et au développement de l'ensemble du marché européen de la glace alimentaire.La glace qu'ils vendent est principalement fournie aux restaurants, bars, clubs haut de gamme de leur propre pays et des pays voisins, ainsi qu'aux restaurants Michelin en Italie, en Allemagne et en France.
Objectifs et exigences de l'entreprise
Le client exige que la conception de l'ensemble de la nouvelle usine de glace soit conforme aux normes de conception des usines de glace alimentaire en Europe et aux États-Unis.La chose la plus importante est la qualité des machines et des équipements.Ils croient que la qualité de la machine est la bouée de sauvetage de l'usine de glace.Ils ont un degré relativement élevé de stabilité et d'automatisation de la machine à glace exigeante.
Solutions CBFI
Point douloureux 1
Le client a une forte demande de capacité de production et doit placer 6 machines à glace et d'autres équipements de support connexes, mais l'espace est limité.
Solutions CBFI
L'équipe du projet CBFI possède une riche expérience dans la conception de fabriques de glace comestible.Elle a conçu des usines de glace d'un tonnage moyen de plus de 100 tonnes pour des clients en Pologne, en Espagne, en Corée du Sud et en France, et connaît très bien les normes de conception des usines de glace européennes.
Selon la situation réelle du site du client et la taille du site, la salle des machines est conçue au deuxième étage et la tour de refroidissement est partagée par l'unité, ce qui permet de gagner beaucoup d'espace.Il y a une certaine distance entre les machines à glace pour un accès facile pour le nettoyage et l'entretien.Et après avoir compris l'intention de rachat du client, il reste encore suffisamment d'espace pour de nouveaux équipements.
Point douloureux 2
Le client a demandé à plusieurs reprises la qualité de l'équipement CBFI et a comparé l'équipement de la machine à glace en tube CBFI avec l'équipement ABR et VOGT.
Solutions CBFI
La machine à glace en tube CBFI a démarré en 2010, a 8 ans d'expérience dans la R&D et la production, et son équipe a la capacité de concevoir la construction d'une usine de glace SE, l'organisation de la construction, la production, la formation et le service après-vente à guichet unique.
1. Posséder un certain nombre de technologies nationales brevetées : technologie de glace solide transparente tubulaire, technologie de glace en tube rempli de liquide, technologie de coupe de glace uniforme et technologie de coupe à plat contrôlable par rotation à double couteau.La technologie unique de glace en tube solide et la technologie de glace en tube plat sont au premier rang mondial.
2. En utilisant des méthodes de modélisation et d'assemblage 3D, la production applique strictement les normes de gestion de la qualité 6S.Le processus d'assemblage de tous les produits est unifié et la différence de performances et d'apparence est ≤5%.
3. La structure est compacte et le coût de l'équipement est inférieur de 15 % à celui des autres produits du même secteur.la consommation d'énergie est d'environ 70 KW (dans des conditions de travail standard), ce qui est inférieur à celui d'autres équipements de la même industrie.
4. L'évaporateur est fait d'un alliage spécial combiné à un processus de traitement thermique unique, de sorte que l'évaporateur ait la meilleure conductivité thermique;ses grands coins arrondis sont surdimensionnés, de sorte qu'il n'y a pas d'angle mort pour le nettoyage des équipements.
La machine à glace à tube plat à coupe solide CBFI présente les caractéristiques suivantes :
1. La technologie de coupe brevetée assure une coupe en douceur et le taux de sciage est supérieur à 95 %.
2. Lame de coupe antirouille, résistante à la corrosion et durable, utilisant SUS440C (matériau de qualité scalpel)
3. La technologie de réfrigération brevetée élimine tous les problèmes causés par les changements de charge et assure le fonctionnement stable de l'ensemble du système de réfrigération
4. Système exclusif de contrôle de l'eau de fabrication de glace pour garantir que le taux de fixation de la glace est supérieur à 98 %
Point douloureux 3
Le client a souligné que le coût de la main-d'œuvre locale est élevé et que l'ensemble de l'équipement doit être automatisé pour réduire les coûts d'exploitation.
Solutions CBFI
CBFI dispose d'une équipe dédiée d'ingénieurs électriciens qui sont responsables de l'intégration du contrôle de l'automatisation.Lorsque la trémie de stockage de glace est pleine de glace, le signal est libéré, la machine à glace en tube s'arrête de fonctionner, la glace dans la trémie de stockage de glace est transportée vers la ligne de production d'emballage et la machine à emballer emballe automatiquement les glaçons finis.L'ensemble du processus ne nécessite pas d'opération manuelle et garantit également la propreté et l'hygiène des glaçons.
Point douloureux 4
Au cours de l'étude de marché, le client a constaté que les glaçons d'autres fabricants collaient ensemble et que les glaçons collés devenaient un morceau de glace, ce qui affectait grandement l'apparence et la qualité d'utilisation.Il est nécessaire que la glace en tube soit sèche et ne colle pas.
Solutions CBFI
CBFI a conçu une salle de séchage de glace spéciale pour les clients afin de s'assurer que la glace est sèche et ne colle pas.D'une part, les glaçons sont séparés sous la vibration du convoyeur vibrant ;d'autre part, l'eau à la surface des glaçons est rapidement lyophilisée par le ventilateur de refroidissement situé au-dessus.
Point douloureux 5
Le client a demandé que l'agence SGS entre dans l'usine pour tester l'équipement avant la livraison.
Solutions CBFI
"L'or vrai n'a pas peur du feu" !CBFI a facilement accepté la demande du client.Après l'inspection par le service de contrôle de la qualité de CBFI, l'organisation SGS est venue inspecter à nouveau.Le résultat de l'inspection a été que toutes les machines à glace et l'équipement de soutien répondaient pleinement aux exigences de qualité, et ont finalement été expédiés sans problème et sont arrivés sur le site du client.
Commentaires sur l'effet d'entreprise
Selon les commentaires des clients, l'équipement actuel fonctionne de manière très stable, la glace est produite en douceur et la qualité des glaçons est excellente.Il s'est forgé une bonne réputation sur le marché local de la glace comestible.
Surtout sous la température mondiale élevée cette année, la température élevée en Europe se poursuit et les ventes de glaçons sont très serrées.En raison du fonctionnement stable de l'équipement de l'usine de glace du client et de sa grande production, il a également pénétré avec succès le marché de la glace comestible dans les pays voisins.
Les deux machines à glace à tube plat de 20 tonnes rachetées par le client ont également été produites et seront expédiées la semaine prochaine.
Personne à contacter: Mr. Henry Lin
Téléphone: 86-180 2621 9032
Télécopieur: 86-20-39199299
