CBFI fournit à des clients un ensemble complet de surgeler la chaîne de montage équipement, y compris un tunnel surgelant, une machine accrochante de glace, machine à glace de machine de dégel, de flocon 5t et un entrepôt d'entreposage dans la glace.
Introduction de fond d'entreprise
Le client est situé dans une ville côtière dans la province du Guangdong. Elle exécute principalement surgeler le traitement de plus de 40 espèces des poissons des grands fonds importés, tels que les castagnoles, le maquereau, le hairtail, la morue, etc. d'or, et les vend à de grands supermarchés dans la région du delta de Pearl River. Actuellement nous sommes à l'étape critique de la production croissante et de la capacité en expansion, ainsi nous attachons la grande importance pour la qualité et la quantité de produits.
Les poissons des grands fonds vivent dans des secteurs des grands fonds en-dessous de 100 mètres, et leurs méthodes de pêche sont pêche au crochet des grands fonds pélagique de pêche au chalut ou. Après avoir été attrapé hors de la mer, il est facile de déshydrater et perdre lentement son goût d'umami quand elle part de l'environnement original d'eau de mer, et il est facile de mourir et de produire des bactéries pendant le transport.
La technologie surgelante peut rapidement fermer à clef la protéine et des acides aminés polyinsaturés des poissons des grands fonds fermement, sans causer la perte nutritive, et la fraîcheur et la qualité peuvent être bien préservés, et le goût et la nutrition après le dégel peut également être maintenu à leur meilleur.
Buts et exigences d'entreprise
Les buts et les exigences de l'entreprise sont très clairs. Un ensemble complet de surgeler la chaîne de montage équipement est exigé pour rencontrer la capacité de production surgelante de 400kg/h. La température centrale de l'équipement surgelant doit être réduite à -18°C d'ici 12 minutes, et la température minimum doit atteindre -60°C. Et on l'exige que la sortie, surgelant le temps, la température, et humidité de l'équipement surgelant doit répondre à leurs diverses normes de produit.
Point 1 de douleur
Il doit être conçu dans l'accord strict avec le processus de fabrication surgelant pour rencontrer la capacité de production quotidienne de 400kg/h et pour assurer la qualité et la quantité.
Solutions de ressort
Wang Gong, un ingénieur de l'équipe responsable du projet de CBFI, a une expérience riche de conception dans le produit aquatique surgelant l'industrie et est au courant du processus surgelant.
Poissons des grands fonds surgelant le processus : dégeler-ouverture le ventre pour enlever le machine-vide geler-accrochant organe-pré-refroidir-rapide interne de glace emballage-emballage-dans la stockage-distribution à froid.
Selon ce processus technologique, cette chaîne de montage est prévue pour dégeler, préréfrigérer, surgeler, et glace-accrocher, et l'équipement correspondant est équipé selon chaque processus.
1. Configuration de dégel - stockage de dégel de basse température et de humidité élevé
(1) la capacité de dégel de cette bibliothèque est 400kg/h, saturé
(2) le temps de dégel est 8-14H
(3) méthode de dégel : chauffage de chauffage de vapeur externe d'utilisation ou d'eau chaude
2. configuration de préréfrigération - entreposage de machine à glace + dans la glace de flocon
Équipé de la machine à glace du flocon 5t et d'une salle d'entreposage dans la glace
3. surgeler le configuration-tunnel surgelant l'entreposage au froid
(1) capacité de surgélation : 400kg/h, entièrement équipé
(2) heure pour alimenter et décharger des matériaux : 10-50min,
(3) structure de clôture d'entrepôt : panneau isolant double face d'ammoniaque de polyester d'acier inoxydable
(4) matériel de Slideway : matériel moléculaire ultra-haut de polyéthylène de million-catégorie
4. cintre de glace
Le corps entier est fait d'acier inoxydable de catégorie alimentaire, la ceinture de maille fonctionne sans à-coup, et la ceinture de maille d'acier inoxydable protège effectivement la surface des poissons contre être endommagé
Toute la série d'équipement est entièrement équipée selon la sortie exigée par le client pour s'assurer que la quantité et la qualité des produits répondent aux exigences standard.
Point 2 de douleur
L'entrepôt de dégel doit non seulement assurer la qualité et la fraîcheur des poissons, mais doit également être rentable.
Solutions de ressort
Équipé du stockage de dégel de basse température et de humidité élevé.
Cette bibliothèque adopte le plat de haute qualité de catégorie alimentaire de charge de l'acier inoxydable 304, qui est entièrement inclus pour la conservation de hydrater et de la chaleur.
Il est dégelé par le chauffage de chauffage de vapeur externe ou d'eau chaude, et l'humidité est strictement commandée de l'ordre de 92%-98%, qui réduit la perte d'eau des poissons des grands fonds et améliore la fraîcheur. Si la méthode de dégivrage électrique est employée, le coût sera plus haut.
À l'intérieur de l'entrepôt de dégel
Équipé d'un dispositif de stérilisation et de désinfection, il peut complètement enlever des bactéries de la surface d'air et de nourriture, éliminer la contamination mutuelle de la nourriture provoquée par l'eau dégelant et le dégel naturel, et répond aux exigences de l'hygiène alimentaire.
Pendant le procédé de dégel, la différence entre la température centrale et la température de surface du produit congelé est dans la marge minimum, de sorte que le produit congelé soit dégelé même de l'intérieur à l'extérieur. Élimine le phénomène de l'égoutture pendant la nourriture dégelant, le taux de perte de poids de nourriture suite au dégel peut être commandé à moins de 1,5%, et la fraîcheur de couleur de surface de nourriture n'est pas sensiblement différente de celle avant de surgeler, de sorte que les produits dégelés maintiennent fondamentalement la fraîcheur avant de surgeler.
Point 3 de douleur
Les fruits de mer traités doivent être préréfrigérés, autrement le temps surgelant suivant sera considérablement prolongé.
Solutions de ressort
Refroidissez à l'avance le milieu avec de la glace de flocon. Il est un flocon blanc sec et lâche, la température de glace peut atteindre aussi bas comme -8°C, il n'est pas facile agglomérer glace de flocon, a la bonne fluidité, a un grand secteur de contact, n'a aucune macre commune pointue, et ne poignardera pas la surface des poissons des grands fonds. Il est très approprié à la conservation aquatique de produit.
Employez la glace de flocon pour abaisser la température des poissons à une plus basse température d'abord, épargnant le temps suivant de surgélation.
Point 4 de douleur
La température centrale de l'équipement surgelant doit chuter à -18°C d'ici 12 minutes, et la température minimum doit atteindre -60°C. Elle peut réduire l'opération manuelle et assurer la propreté et l'hygiène de la nourriture.
Solutions de ressort
Équipé d'une ceinture de type tunnel de maille surgelant la machine, les poissons peuvent geler directement et rapidement sous l'air froid à basse température et ultra-rapide. Sa vitesse du vent, température et humidité peuvent être librement commandées.
À l'intérieur du tunnel congelé
Point 5 de douleur
La base de la production de client est relativement à distance, et est à l'étape critique de la production croissante et de la capacité en expansion, ainsi elle attache la grande importance pour la qualité et la réactivité du service après-vente.
Solutions de ressort
CBFI a une équipe de service après-vente de plus de 45 personnes, et a obtenu « le certificat cinq étoiles de certification de service après-vente » pendant quatre années consécutives. Le niveau et la qualité de son service après-vente sont loin en avant de l'industrie dans laquelle elle est située. Toutes l'intégrité et la professionnalisme du système de service à un haut niveau !
Il peut fournir le support après-vente après-vente en ligne tel que le téléphone et la vidéo, et peut également fournir le service porte-à-porte selon les besoins de client. Il a servi des clients dans plus de 170 pays et régions. Sa qualité professionnelle de capacité et de service ont été identifiées par des clients dans beaucoup de pays et de régions. éloge.
La réfrigération et les clients de CBFI sont dans la province du Guangdong, et peuvent fournir à des clients le service après-vente à temps d'assurer la production des clients.
Retour d'effet d'entreprise
Après que toute la série d'équipement ait été en fonction pour plus qu'un mois, le client a rapporté que l'opération est stable. Ils sont très satisfaisants avec le modèle et la capacité de production d'équipement équipés par CBFI, et la qualité et la sortie des produits surgelés de fruits de mer sont garanties. Comptant sur la qualité du produit de haute qualité, le client a augmenté ses produits à de grands supermarchés en dehors de la province cette année, occupant graduellement le marché surgelé de fruits de mer.
Le client a continué le chantier de construction dans tout le processus, dire que la réfrigération de CBFI est très professionnelle dans la construction et la procédure d'installation, et a le contrôle et l'entretien fort et les capacités après-vente dans le procédé de mise en ?uvre de projet. Il est disposé à être un client de témoin de notre société et la recommande que cette année a invité d'autres clients à acheter nos produits.
Personne à contacter: Mr. Henry Lin
Téléphone: 86-180 2621 9032
Télécopieur: 86-20-39199299
