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Détails sur le produit:
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| type: | congélateur de tunnel | Source d'énergie: | Électrique |
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| capacité: | Adapté aux besoins du client | Système de contrôle: | PLC |
| Nom: | Congélateur rapide de tunnel | Matériel: | Acier inoxydable |
| Méthode de refroidissement: | Refroidissement à l'air | Compresseur: | Rendement élevé |
| Surligner: | Congélateur de tunnel de PLC IQF,Congélateur de tunnel d'IQF pour la crevette |
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Prix de machine de congélation de congélateur de tunnel d'IQF des fruits/légumes/poulet/poissons/crevette/pâtes/volaille
Dans l'industrie alimentaire moderne, le maintien de la qualité et de la sécurité des produits périssables pendant le stockage et le transport est primordial. Un des outils principaux en atteignant ce but est le congélateur à air forcé, un équipement de congélation spécialisé connu pour ses capacités de congélation rapides. La machine de congélation de congélateur de tunnel sont très utilisée pour geler un grand choix de produits alimentaires, y compris des fruits, des légumes, le poulet, des poissons, la crevette, des pâtes, et la volaille. Les avantages et les caractéristiques uniques de la machine de congélation de congélateur de tunnel, conçus en fonction les conditions spécifiques de chaque produit, jouent un rôle essentiel en assurant la conservation du goût, de la texture, et de la valeur nutritive.
Avantages et caractéristiques de machine de congélation de congélateur de tunnel
| Congélation rapide | Excel aux produits de congélation rapidement. Leur capacité de réduire rapidement la température des produits réduit au minimum la formation de grands cristaux de glace, préservant la structure cellulaire du produit et réduisant au minimum des dommages. C'est particulièrement important pour maintenir la qualité des fruits, des légumes, et des fruits de mer sensibles. |
| Sécurité alimentaire | Réduisez le risque de croissance bactérienne et les maladies portées par les aliments en apportant vite des produits aux températures au-dessous de zéro. Ceci empêche la croissance des micro-organismes néfastes et prolonge la durée de conservation des produits. |
| Texture et conservation nutritive | En gelant des produits rapidement, l'aide de machine de congélation de congélateur de tunnel pour maintenir la texture et les éléments nutritifs naturels de la nourriture. C'est crucial pour des produits comme les légumes, qui peuvent autrement devenir détrempés et perdre la valeur nutritive pendant des procédés de congélation plus lents. |
| Rendement énergétique | La machine de congélation de congélateur de tunnel sont conçues avec la technologie de rendement optimum, réduisant la consommation d'énergie comparée aux méthodes de congélation traditionnelles. Cet aspect de durabilité est avantageux pour des économies et des considérations environnementales. |
| Traitement en lots flexible | Machine de congélation de congélateur de tunnel adapter à de diverses tailles en lots, les rendant appropriées aux usines de traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires à grande échelle et aux plus petites entreprises. Cette adaptabilité est particulièrement utile pour geler différentes quantités de produits comme les pâtes et la volaille. |
| Brûlure réduite de congélateur | Le procédé de congélation rapide de la machine de congélation de congélateur de tunnel réduit de manière significative le risque de brûlure de congélateur – la détérioration de la qualité des produits alimentaires provoquée par la déshydratation et l'oxydation – qui peuvent négativement effectuer le goût et l'aspect des produits congelés. |
| Productivité augmentée | Machine de congélation de congélateur de tunnel optimiser les programmes de fabrication par les produits de congélation rapidement, permettant à des fabricants de traiter de plus grandes quantités dans des délais plus court. C'est particulièrement salutaire pour des industries traitant la forte demande, telle que les fruits de mer et la volaille surgelés. |
Conditions de congélation pour différents produits
1. fruits et légumes :
La température : -18°C à -20°C (- 0.4°F -4°F) au temps de congélation : 2-4 heures
Pour des fruits et légumes, le procédé de congélation rapide d'un congélateur à air forcé empêche la formation des grands cristaux de glace qui peuvent endommager des structures cellulaires. Maintenant la texture naturelle, la couleur, et le contenu nutritif est crucial, et les congélateurs à air forcé réalisent ceci en apportant vite le produit à la température de stockage optimale.
2. poulet et volaille :
La température : -20°C à -25°C (- 4°F -13°F) au temps de congélation : 3-5 heures
Les produits à base de poulet et de volaille exigent la congélation complète et rapide pour préserver leur tendresse et succulence. Les congélateurs à air forcé empêchent la croissance des bactéries néfastes et maintiennent la qualité de la viande, s'assurant qu'elle demeure sûre et délicieuse pour la consommation.
3. poissons et fruits de mer :
La température : -30°C à -35°C (- 22°F -31°F) au temps de congélation : 1-3 heures
Les poissons et les fruits de mer sont extrêmement périssables et sensibles aux changements de température. La capacité des congélateurs à air forcé de congeler rapidement des fruits de mer empêche la formation des cristaux de glace qui peuvent endommager la chair sensible. Rapide gelant également des serrures dans le goût et la texture frais des fruits de mer.
4. crevette :
La température : -40°C (- 40°F) temps de congélation : 1-2 heures
La crevette sont particulièrement sensible aux fluctuations de la température dues à leur contenu de hautes eaux. Les congélateurs à air forcé congèlent la crevette rapidement, réduisant des dommages de cellules et préservant la douceur naturelle et la tendresse de la crevette.
5. pâtes :
La température : -35°C à -40°C (- 31°F -40°F) au temps de congélation : 1-2 heures
Les produits de pâtes peuvent devenir détrempés si congelés lentement. Les congélateurs à air forcé assurent la surgélation, maintenir la texture désirée des pâtes et empêcher la surcuisson pendant le réchauffage.
La machine de congélation de congélateur de tunnel sont un outil indispensable dans l'industrie alimentaire, rencontrant les conditions de congélation uniques de divers produits tout en préservant le goût, la texture, et la valeur nutritive. Leurs capacités, rendement énergétique, et avantages de congélation rapides de sécurité alimentaire les rendent essentielles pour maintenir la qualité des fruits, des légumes, du poulet, des poissons, de la crevette, des pâtes, et de la volaille. En comprenant les caractéristiques distinctes de chaque produit et en travaillant des paramètres de congélation en conséquence, les congélateurs à air forcé jouent un rôle pivot en livrant les produits congelés sûrs et de haute qualité aux consommateurs autour du monde.
Personne à contacter: Henry Lin
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