Le goût glacé est indispensable au mélange des glaçons, et les barmans professionnels choisissent généralement la glace granulée.La glace granulaire est épaisse, transparente et belle.C'est le plus petit type de glace et celui qui résiste le mieux à la fonte.Et il existe différentes tailles de glace granulaire (22*22*22mm/29*29*22mm/38*38*22mm, etc.) à choisir.La capacité du verre à vin est généralement petite et la glace granulaire placée dans le récipient ne prendra pas trop de volume d'autres matières premières, mais ajoutera également un goût particulier au vin.
La machine à glaçons produite par Guangzhou CBFI Refrigeration Equipment Co., Ltd. est le principal équipement mécanique pour la fabrication de glace granulaire.Dans le même temps, Guangzhou CBFI Refrigeration est également le créateur de grandes machines à glaçons comestibles et détient le brevet d'invention principal (numéro de brevet : 200710030591.7).En utilisant les technologies auto-développées d'échange de chaleur à film liquide à paroi plate et d'extraction de glace à gaz chaud en circulation, nous avons fait une percée pour résoudre de nombreux problèmes tels que la faible capacité de production, la consommation d'énergie élevée, l'épaisseur inégale des glaçons et l'instabilité. dégivrage des machines à glaçons comestibles.Problèmes spécifiques à l'industrie.En même temps, il fournit une solution unique pour une chaîne de production de glaçons comestibles à grande échelle entièrement automatisée, réduisant les coûts de main-d'œuvre, améliorant l'efficacité de la production et assurant la sécurité et l'hygiène de la glace comestible de manière globale.
Ce qui suit est une comparaison des caractéristiques de la grande machine à glaçons comestibles CBFI et de la petite machine à glaçons traditionnelle.
CBFI Grand glaçon comestible
1. Sécurité et hygiène : tout le corps est en acier inoxydable 304 ;la conception spéciale de polissage à l'eau, le nettoyage automatique, l'assainissement, la sécurité, répondent aux exigences d'inspection Qs
2. Faible consommation d'énergie : en été, la consommation d'énergie est de 85 à 90 degrés par tonne et lorsque la température ambiante est inférieure à 23 degrés, la consommation d'énergie est de 70 à 85 degrés par tonne.
3. Fonctionnement automatique : adopte le contrôle centralisé PLC, le réglage automatique de l'épaisseur de la glace, la formation automatique de glace, le dégivrage, le réapprovisionnement en eau, la production entièrement automatique, le réglage manuel inoffensif
4. Grande quantité de production de glace : la production d'une seule machine est stable de 1 tonne à 20 tonnes
5. Performances stables: les glaçons sont limpides, d'une dureté élevée, de règles uniformes, d'un aspect élégant, d'une longue durée de stockage, 6. Propre et hygiénique, entièrement conforme aux exigences nationales en matière d'hygiène pour la glace comestible
7. Accessoires de marque : le compresseur adopte l'allemand Bitzer ou l'italien Fuzhuqin, et les accessoires électriques adoptent les marques Siemens et LG, etc.
Petite machine à glaçons traditionnelle
1. Les travailleurs utilisent manuellement une cuillère pour remplir la glace, ce qui est peu sûr
2. La machine à glace consomme beaucoup d'électricité et la tonne annuelle de mines de glace consomme 160k d'électricité
3. Il reste toujours en fonctionnement manuel et le fonctionnement intelligent est faible
4. La production quotidienne d'une seule unité est faible, ce qui ne peut pas répondre aux exigences du marché
5. La capacité de production est relativement faible.Lorsque la température ambiante est élevée et que le climat est chaud, la capacité de production ne peut pas répondre à la norme
6. La courte durée de vie des petites machines à glace comestibles est également un inconvénient majeur
Comparée aux petites machines à glaçons traditionnelles, cette grande machine à glaçons comestibles présente les caractéristiques suivantes: haute efficacité, sécurité, économie d'énergie, durabilité et protection de l'environnement.C'est une machine entièrement automatique qui peut être actionnée par elle-même.La glace granulaire peut être produite en toute sécurité et rapidement sans manipulations hautement techniques.
À l'heure actuelle, la grande machine à glace comestible en cubes produite par CBFI a été favorisée par de nombreuses entreprises et lieux de service.Les machines à glaçons comestibles à grande échelle CBFI peuvent être vues dans des endroits qui ont besoin de glaçons, tels que les hôtels, les hôtels, les bars, les salles de banquet, les restaurants occidentaux, les restaurants de restauration rapide, les dépanneurs, les magasins de boissons froides et la conservation des aliments.
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