nouvelles de l'entreprise Principe de fonctionnement de surgélateur en spirale

La machine surgelante en spirale est un équipement industriel très utilisé. Sa fonction principale est de geler rapidement la nourriture, la médecine et d'autres articles pour prolonger leur durée de conservation et durée de vie. Ainsi, comment fonctionne-t-cela ?

Nous devons comprendre le principe de la surgélation. La surgélation est un processus de refroidir rapidement des articles aux températures très basses (habituellement en-dessous de -18°C). À cette température, les molécules d'eau dans l'article gèleront rapidement, empêchant de ce fait la croissance et la reproduction des micro-organismes, de ce fait jouant un rôle en maintenant frais. En cours de surgélation, la chose la plus importante est de refroidissement rapidement pour éviter la formation de grands cristaux de glace par les molécules d'eau pendant le procédé de refroidissement, ayant pour résultat une diminution de la qualité de l'article.

Les utilisations en spirale de surgélateur ce principe, adopte une structure en spirale, transporte des articles d'une extrémité à l'autre, et les gèle rapidement en même temps. Le déroulement des opérations spécifique est généralement comme suit :

1. Port d'alimentation : Des articles sont introduits dans le surgélateur en spirale par le port d'alimentation

2. Zone de refroidissement : Il y a d'équipement de refroidissement correspondant à l'intérieur de la machine surgelante en spirale, qui abaisse la température par la circulation continue du réfrigérant, et gèle rapidement les articles.

3. Bande de conveyeur : Il y a une bande de conveyeur en spirale à l'intérieur du congélateur en spirale, qui donne des articles d'une extrémité à l'autre.

4. Débouché : Après congélation, les articles sont sortis par le débouché.

Dans le processus fonctionnant du surgélateur en spirale, le plus critique est la conception de la zone de refroidissement. zone de refroidissement

Il faut intérieur réfrigérant suffisant de circulation, et des fans et les condensateurs correspondants sont également exigés pour assurer la température stable et uniforme. En outre, la conception de la bande de conveyeur en spirale doit également considérer le type et la taille des articles pour assurer la livraison douce et uniforme.

Le surgélateur en spirale est un équipement industriel efficace et rapide. Son principe de travail est de réaliser la congélation rapide des articles par le transport de spirale, la réfrigération de circulation et le refroidissement d'uniforme. En nourriture, médecine et d'autres industries, c'est devenu un équipement indispensable et joue un rôle important en assurant la qualité et la sécurité des produits.

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